2024年云南公共營(yíng)養(yǎng)師四級(jí)考試科目包括醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、各類人群營(yíng)養(yǎng)、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與評(píng)價(jià)、保健食品、食品安全、技能與實(shí)操等內(nèi)容?？荚囶}型主要為單項(xiàng)選擇題和多項(xiàng)選擇題，涵蓋了營(yíng)養(yǎng)學(xué)的各個(gè)方面，旨在考察考生對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)的掌握和應(yīng)用能力。

考試科目概述

1. 醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)：包括正常人體概述、消化與吸收、體格測(cè)量、實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)收集及判斷。

2. 營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)：涵蓋營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論、各營(yíng)養(yǎng)素營(yíng)養(yǎng)、各類食物的營(yíng)養(yǎng)與價(jià)值。

3. 各類人群營(yíng)養(yǎng)：特定生理階段人群營(yíng)養(yǎng)、不同人群生理特點(diǎn)、運(yùn)動(dòng)處方、膳食寶塔。

4. 食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：包括營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析、營(yíng)養(yǎng)資料編輯、標(biāo)簽解讀與制作。

5. 營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與評(píng)價(jià)：涉及膳食調(diào)查與評(píng)價(jià)、體格營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)評(píng)價(jià)。

技能與實(shí)操內(nèi)容

1. 保健食品、食品安全：包括烹調(diào)加工與保健食品、中藥與營(yíng)養(yǎng)、食品衛(wèi)生要求、食品污染、中毒預(yù)防管理。

2. 技能與實(shí)操：涉及食譜評(píng)價(jià)/編制、標(biāo)準(zhǔn)人食物和營(yíng)養(yǎng)攝入量計(jì)算、營(yíng)養(yǎng)缺乏病。

3. 技能與實(shí)操：包括營(yíng)養(yǎng)咨詢與教育、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)。

綜上所述，2024年云南公共營(yíng)養(yǎng)師四級(jí)考試科目涵蓋了廣泛的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)和實(shí)操技能，考生需全面準(zhǔn)備，掌握相關(guān)知識(shí)，以順利通過考試。