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            24年寧夏公共營養(yǎng)師考試內(nèi)容及題型

            2024-06-28 01:14:01來源:

            2024年寧夏公共營養(yǎng)師考試內(nèi)容涵蓋了醫(yī)學基礎、營養(yǎng)學基礎、各類人群營養(yǎng)、食品營養(yǎng)評價、營養(yǎng)調(diào)查與評價、保健食品與食品安全等多個方面。具體內(nèi)容如下:

            醫(yī)學基礎

            • 正常人體概述
            • 消化與吸收
            • 體格測量
            • 實驗室指標收集及判斷

            營養(yǎng)學基礎

            • 營養(yǎng)學概論
            • 各營養(yǎng)素營養(yǎng)
            • 各類食物的營養(yǎng)與價值

            各類人群營養(yǎng)

            • 特定生理階段人群營養(yǎng)
            • 不同人群生理特點
            • 運動處方
            • 膳食寶塔

            食品營養(yǎng)評價

            • 營養(yǎng)價值分析
            • 營養(yǎng)資料編輯
            • 標簽解讀與制作-預包裝食品標簽
            • 營養(yǎng)標簽

            營養(yǎng)調(diào)查與評價

            • 膳食調(diào)查與評價
            • 體格營養(yǎng)狀況評價
            • 實驗室指標評價

            保健食品、食品安全

            • 烹調(diào)加工與保健食品
            • 中藥與營養(yǎng)
            • 各類食品的衛(wèi)生要求
            • 食品污染、中毒及其預防管理

            技能與實操

            • 食譜評價/編制
            • 標準人食物和營養(yǎng)攝入量計算
            • 營養(yǎng)缺乏病

            技能與實操

            • 營養(yǎng)咨詢與教育
            • 社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預

            考試題型為單項選擇題和多項選擇題,考生需全面掌握以上內(nèi)容,才能順利通過寧夏公共營養(yǎng)師考試。


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