開(kāi)烤魚店只要有創(chuàng)意、消費(fèi)不是太高，還是可以非常火爆的。一般來(lái)說(shuō)開(kāi)烤魚店選址不一定要在商業(yè)街上，可以選在工業(yè)區(qū)，學(xué)校，醫(yī)院周邊都是很不錯(cuò)的，如果店鋪的面積不是很大，租金也就不會(huì)很貴。那么上海松江烤魚培訓(xùn)價(jià)格貴不貴?下面讓我們一起來(lái)看看。

上海松江烤魚培訓(xùn)價(jià)格貴不貴?

烤魚培訓(xùn)技術(shù)學(xué)費(fèi)一般在800元——1800元左右。如需學(xué)習(xí)烤魚培訓(xùn)，推薦選擇食為先小吃實(shí)訓(xùn)，詳細(xì)情況請(qǐng)撥打客服電話咨詢。

食為先烤魚實(shí)際操作內(nèi)容：

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一

魚的選擇與殺魚技巧，魚的初步處理方法。

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二

多種口味的制作方法學(xué)習(xí)、魚的上料與調(diào)味。

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三

烤魚輔料的制作、裝飾、預(yù)烤，魚底料的調(diào)制。

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四

調(diào)湯底，慢烤與燉魚技術(shù)、烤魚設(shè)備與經(jīng)營(yíng)策略。

項(xiàng)目開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)

系統(tǒng)了解開(kāi)店知識(shí)，如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式，并定期開(kāi)設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!

烤魚專用紅油：

香料：

八角10克.山萘10克.丁香5克.桂皮6克.香葉10克.草果8克.茴香8克.干姜15克.山楂6克.白豆蔻6克.甘草20克.沙參20克.白芷8克.藿香5克.川貝母5克.紫草15克.砂仁5克.陳皮5克.千里香10克.

原料：

色拉油4500克.菜油1000克.豬油250克.牛油250克.雞油250克.干辣椒750克.紅辣椒50克.郫縣豆瓣醬750克.豆豉100克.雞肉250克.豬肉250克。

制作方法：

1.將香料呈塊狀，用熱水加料酒浸泡3小時(shí)。

2.將干辣椒加水煮40分鐘，瀝干水分，用機(jī)器做成汽巴。

3.色拉油.菜油.豬油.黃油.雞油.蔥姜蒜，放入鍋中，煮至蔥姜蒜變色，撈出清理干凈。

4.當(dāng)油溫降至40%時(shí)，加入汽巴辣椒，用小火炒1小時(shí)，加入祁縣豆瓣，炒15分鐘，然后冷卻至40%的油溫，然后加入瀝干水分的香料，加入500克彩拉油炒雞粒。豬肉粒，在鍋里攪拌30分鐘。

5.加入豆豉花椒，攪拌15分鐘，加蓋密封48小時(shí)。