烤魚特色小吃，每一個(gè)人都喜歡吃，顏色亮麗，口味鮮美，都想開個(gè)特色烤魚店，不會(huì)做？不會(huì)成本控制？來食為先小吃培訓(xùn)中心，培訓(xùn)你所有特色烤魚技術(shù)，配方完全公開，口味免費(fèi)品嘗，實(shí)際操作培訓(xùn)，學(xué)會(huì)創(chuàng)業(yè)開店。學(xué)烤魚需要找一個(gè)培訓(xùn)學(xué)校，那么南京烤魚技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)選哪個(gè)?

南京烤魚技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)選哪個(gè)?

食為先烤魚推出市場時(shí)間久，擁有特別的底料配方而成為了很多酒店和餐館的招牌菜，特色菜;食為先烤魚將腌、烤、燉三種烹飪方法的結(jié)合，香味濃郁、湯色紅亮、辣而不燥， 具有特別的焦香味和濃郁的料香味。

烤魚，香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)新鮮，還具有共同的焦香味和濃郁的料香味，耐人尋味，百吃不厭!

食為先烤魚培訓(xùn)實(shí)際操作內(nèi)容：

1、烤魚培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;

2、烤魚原料的選購;

3、烤魚食材的預(yù)加工;

4、烤魚加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

5、烤魚加工的工藝步驟;

6、烤魚經(jīng)營定價(jià)原則;

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道。

常美味的烤魚做法——香辣豆豉烤魚：

用料：鱸魚2條、姜10克、蒜3瓣、料酒1湯匙、生抽2湯匙、豆豉2湯匙、胡椒粉1茶匙、朝天椒4個(gè)、白糖1茶匙、細(xì)香蔥3根。

1、鱸魚洗凈瀝干水分后，均勻切成一段段，調(diào)入姜片、胡椒粉和料酒腌漬5分鐘，烤盤鋪錫紙，擺上鱸魚。

2、烤箱預(yù)熱200度烤約15分鐘，烤魚的時(shí)間準(zhǔn)備調(diào)料，蒜瓣、豆豉、朝天椒分別剁碎。

3、鍋里倒適量植物油，倒入以上調(diào)料爆香，取一只碗調(diào)入生抽、少許白糖，倒入爆香的豆鼓。

4、取出烤盤，將調(diào)好的調(diào)味料均均淋上魚身上，入烤箱繼續(xù)烤約5分，撒上香蔥即可。