三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考試內(nèi)容

根據(jù)2024年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的公共營(yíng)養(yǎng)師考試安排，三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考試內(nèi)容主要包括：

1. 醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)

考察正常人體概述、消化與吸收、體格測(cè)量、實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)收集及判斷等方面的知識(shí)。

2. 營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)

涵蓋營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論、各營(yíng)養(yǎng)素營(yíng)養(yǎng)、各類食物的營(yíng)養(yǎng)與價(jià)值等內(nèi)容。

3. 各類人群營(yíng)養(yǎng)

包括特定生理階段人群營(yíng)養(yǎng)、不同人群生理特點(diǎn)、運(yùn)動(dòng)處方、膳食寶塔等方面的內(nèi)容。

4. 食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)

考查營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析、營(yíng)養(yǎng)資料編輯、標(biāo)簽解讀與制作等技能。

5. 營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與評(píng)價(jià)

涉及膳食調(diào)查與評(píng)價(jià)、體格營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)評(píng)價(jià)等方面的內(nèi)容。

6. 保健食品、食品安全

考察烹調(diào)加工與保健食品、中藥與營(yíng)養(yǎng)、食品衛(wèi)生要求、食品污染、中毒及其預(yù)防管理等知識(shí)。

7. 技能與實(shí)操

包括食譜評(píng)價(jià)/編制、標(biāo)準(zhǔn)人食物和營(yíng)養(yǎng)攝入量計(jì)算、營(yíng)養(yǎng)缺乏病等技能。

8. 技能與實(shí)操

涉及營(yíng)養(yǎng)咨詢與教育、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)等實(shí)操內(nèi)容。

考試安排

根據(jù)考試安排，2024年三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間在每年的3月、6月、9月統(tǒng)一開(kāi)考，12月為清考補(bǔ)考時(shí)間。

隨著健康營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的普及和重視程度增加，相關(guān)行業(yè)的工作者收入也相對(duì)可觀，因此公共營(yíng)養(yǎng)師成為備受關(guān)注的職業(yè)之一。