中式面，點(diǎn)師是利用中國(guó)傳統(tǒng)的手藝制作一些面食小吃等等，在中國(guó)是很受歡迎的，那么要如何考中式面點(diǎn)師?考中式面點(diǎn)師需要準(zhǔn)備什么資料呢?本職業(yè)共設(shè)五個(gè)等級(jí)，分別為初級(jí)(職業(yè)資格五級(jí))、中級(jí)(職業(yè)資格四級(jí))、(職業(yè)資格三級(jí))、(職業(yè)資格二級(jí))、(職業(yè)資格一級(jí))。

中式面點(diǎn)師職業(yè)介紹:

運(yùn)用中國(guó)傳統(tǒng)的或現(xiàn)代的成型技術(shù)和成熟方法，對(duì)面點(diǎn)的主料和輔料進(jìn)行加工，制成具有中國(guó)風(fēng)味的面食或小吃的人員。

中式面點(diǎn)師就業(yè)前景:

中式面點(diǎn)師是一個(gè)非常具有發(fā)展前景的職業(yè),中式面點(diǎn)師有很多就業(yè)的機(jī)會(huì)。由于市場(chǎng)對(duì)于中式面點(diǎn)師的需求量增多，許多年輕人會(huì)選擇學(xué)習(xí)中式面點(diǎn)。在當(dāng)前的大中型城市,對(duì)于中式面點(diǎn)師的需求量越來(lái)越多，這是一個(gè)穩(wěn)定的職業(yè)。

中式面點(diǎn)師性要學(xué)習(xí)內(nèi)容:

1、根據(jù)不同面點(diǎn)品種的要求，選用面粉、米粉和其他原、輔料、調(diào)料，按比例配料;

2、根據(jù)面點(diǎn)風(fēng)味、坯皮、季節(jié)、顧客口味等情況制作餡心;

3、按照面點(diǎn)的不同要求，采用揉、捏、搓等手法調(diào)制面團(tuán);

4、采用包、卷、捏、切、削、鉗花等不同成型方法，將面點(diǎn)制成所需形狀;

5、采用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法制成面點(diǎn)

報(bào)名需要材料

報(bào)名時(shí)需提供資料包括:①身份正反面復(fù)印件、②1寸件照片4張(底色不限)、③(如大專(zhuān)及以上學(xué)歷提供)畢業(yè)。