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鹵菜不是單一的烹制法，而是集烹制與調味二者于一身調味品配方復雜而精細，制作方法講究耐心，所謂慢工出細活。鹵菜的吃法也是很多樣的，可以根據不同人的口味有所調整，一般，有香、有辣、有麻等幾種口味。
1.自己創(chuàng)業(yè)，小本經營者。
2.沒有工作，自由職業(yè)者。
3.不想打工，準備轉行者。
4.鹵菜感興趣者。
課程介紹
其實鹵菜還有其他的分類，例如可以將鹵菜分為全雞類、小件香鹵類、全鴨類、涼拌菜類、秘制香料油類、醬制類、熏制類等種類，鹵菜的種類很多，在全國各地都能見到鹵菜的身影，當然，不同地方它的口味也是不同的。想學鹵味鹵菜配方，那么就要先知道杭州上城鹵菜培訓在哪?
杭州上城鹵菜培訓在哪?
食為先這個機構是一家提供小吃培訓的機構，整體來說挺好的。而且學員隨到隨學，循環(huán)授課，幫助學員循序漸進的掌握系統(tǒng)操作方法。食為先在全國幾十個城市都開設了分類，如果想要知道具體的地址，可以咨詢在線客服。
食為先飄香鹵菜培訓優(yōu)勢
不易模仿
適合各地大眾口味，不易模仿。
教學服務
隨到隨學，教會為止。
易學易懂
技術流程標準化，科學化，讓學員易學，易懂，易用。
經驗傳授
所有學習過程中師傅會把配料、操作、開店注意事項及經驗傳授于學員。心交通問題，畢竟都有多種交通路線直達，很方便。
鹵雞腿的做法
材料
雞大腿1只，蕃茄1顆，糖1/2小匙，鹽1/2小匙，姜片2片，月桂葉2片，蕃茄醬100㏄，豬腳鹵汁300㏄，水100㏄
做法
1.將雞大腿洗凈入滾水汆燙2分鐘后撈起，用冷水沖涼備用。
2.蕃茄洗凈，在表面切十字，用叉子插入底部，在瓦斯爐上方以小火燒烤30秒后沖冷水，去皮切塊備用。
3.鍋中放入作法2的蕃茄塊、作法1的雞大腿與其余材料，以大火煮開，再轉小火燜煮20分鐘至入味即可。
更多培訓課程、學習資訊、課程優(yōu)惠、課程開班、學校地址等學校信息,請進入 杭州上城區(qū)食為先小吃培訓中心 詳細了解，咨詢電話：
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