鹵味鹵菜脆嫩、酥爛、入味，備受男女老少喜愛。而且從城市到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，街邊小巷隨處可見鹵菜的蹤跡。所以現(xiàn)在“鹵菜致富”，成為創(chuàng)業(yè)的新熱點(diǎn)，各種好吃的鹵菜加盟項(xiàng)目也雨后春筍般冒出來。那么中山食為先鹵菜培訓(xùn)費(fèi)多少?

中山食為先鹵菜培訓(xùn)費(fèi)多少?

學(xué)習(xí)鹵菜鹵味費(fèi)用一般幾千元就可以學(xué)，具體看學(xué)習(xí)的鹵菜系列課程，有紅鹵、白鹵、老鹵、五香等各種口味，一般3-7天左右可以學(xué)會(huì)，學(xué)習(xí)鹵味鹵菜可以來食為先小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，食為先現(xiàn)場(chǎng)師傅實(shí)際操作教學(xué)，教技術(shù)配方，按照配方來學(xué)，哪個(gè)步驟到哪個(gè)步驟，哪個(gè)料放多少，要注意哪些細(xì)節(jié)都會(huì)教給你。

食為先課程設(shè)置

小班授課

實(shí)際操作教學(xué)、還可以根據(jù)學(xué)生需要講解。

上課環(huán)境

地處交通方便、多路公交車也可以達(dá)到。

后期服務(wù)

對(duì)每個(gè)學(xué)員進(jìn)行跟進(jìn)和技術(shù)指導(dǎo)工作、對(duì)學(xué)員用心負(fù)責(zé)。

如何經(jīng)營一家鹵味店?

一、對(duì)市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行調(diào)查

打算從事餐飲行業(yè)，特別是明確要開鹵味店，就要從開店的地區(qū)展開市場(chǎng)調(diào)研。所處環(huán)境有哪些同類品牌，門店經(jīng)營的如何，要有大概的了解。

大家如果有咨詢過一些品牌，就會(huì)發(fā)現(xiàn)開店要求中有一條“要熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境”，想要更好的經(jīng)營店鋪發(fā)展，就要從實(shí)際出發(fā)，經(jīng)過調(diào)查之后得出開店是否可行。

二、產(chǎn)品找準(zhǔn)市場(chǎng)需求，定期上新

鹵味店的經(jīng)營產(chǎn)品是關(guān)鍵，有美味產(chǎn)品就能滿足消費(fèi)者的需求，贏得更多顧客的喜愛。要摸清市場(chǎng)需求，做到定期上新產(chǎn)品，才能有持續(xù)火爆的生意。

近幾年鹵味品類的競(jìng)爭加劇，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重。要經(jīng)營鹵味店發(fā)展，則要推出特色產(chǎn)品，做到讓消費(fèi)者滿意，打敗競(jìng)爭對(duì)手。

三、注重店鋪服務(wù)

門店的經(jīng)營發(fā)展服務(wù)質(zhì)量決定了口碑，作為經(jīng)營者時(shí)刻要謹(jǐn)記顧客至上的原則，店員要為顧客提供熱情、微笑、周到的服務(wù)。

大中型門店會(huì)招聘店員，對(duì)于店員要進(jìn)行培訓(xùn)上崗，并制定考核制度。一家鹵味店只有服務(wù)到位，才能在市場(chǎng)中長久的經(jīng)營發(fā)展，收獲顧客的好評(píng)。

四、保持衛(wèi)生環(huán)境

做餐飲就要保持好衛(wèi)生環(huán)境，產(chǎn)品制作要衛(wèi)生，擺放也要干凈整潔。門店不能有衛(wèi)生死角，櫥窗玻璃要擦拭透亮，門店內(nèi)外都要一塵不染。

現(xiàn)在很多餐飲門店頻頻爆出衛(wèi)生問題，每一位從業(yè)者都要從自身做起，在日常的經(jīng)營中要保持好店面的衛(wèi)生環(huán)境。

五、要有營銷思維

在經(jīng)營鹵味店時(shí)，就要有營銷思維，適時(shí)推出優(yōu)惠活動(dòng)來吸引新顧客，帶動(dòng)門店的經(jīng)營發(fā)展，不斷積累更高的人氣。

同時(shí)，也能利用店鋪活動(dòng)來維護(hù)好老顧客，充分保障店鋪的經(jīng)營有著火爆生意。特別是在節(jié)假日期間，要策劃一些具有創(chuàng)意性的活動(dòng)引起顧客注意。

六、做好財(cái)務(wù)管理

經(jīng)營者在開店中要做好財(cái)務(wù)管理，支出和收益都要有明細(xì)記錄。要根據(jù)實(shí)際情況來把控好成本支出。

要合理的節(jié)省成本開銷，為門店的經(jīng)營留出充足的流動(dòng)資金，對(duì)于賬目一定要管好理清。